Dandim 0708/Purworejo Tekankan Standar Keamanan Pangan pada Launching Dapur SPPG Kaligesing

KALIGESING, purworejo24.com – Komandan Kodim (Dandim) 0708/Purworejo, Letnan Kolonel Imam Purwoko, S.E., M.H.I., menegaskan pentingnya penerapan standar higienitas dan keamanan pangan dalam program penyediaan makanan bergizi gratis bagi masyarakat.

Hal itu disampaikan dalam sambutannya yang dibacakan oleh Koramil 03 Kaligesing, Kapten infantri Suparno, saat menghadiri Launching Dapur SPPG (Sentra Pemenuhan Pangan dan Gizi) Mashlahatul Ummah di Kecamatan Kaligesing, Kabupaten Purworejo, pada Sabtu (4/10/2025).

Dalam sambutannya, Dandim menyampaikan apresiasi atas berdirinya dapur pemenuhan gizi ini. Menurutnya, keberadaan Dapur SPPG sejalan dengan program pemerintah dalam pemenuhan makanan bergizi gratis bagi masyarakat, khususnya anak-anak.

“Program ini merupakan wujud nyata kepedulian kita untuk memastikan setiap anak mendapatkan asupan gizi yang layak. Ini adalah investasi untuk masa depan bangsa, demi menciptakan generasi sehat, cerdas, dan siap menghadapi tantangan,” ujar Dandim.

Namun, ia mengingatkan bahwa semangat mulia ini harus dibarengi dengan perhatian serius terhadap faktor kesehatan dan keamanan pangan. Merujuk pada beberapa kasus keracunan makanan yang terjadi di sejumlah daerah, Dandim menegaskan agar semua pihak lebih berhati-hati dan disiplin dalam pengelolaan dapur.

Ada empat poin penting yang ditekankan diantaranya :
• Pengawasan standar higienis yang ketat, mulai dari pemilihan bahan baku hingga proses pengolahan.
• Kualitas bahan baku harus terjamin, segar, layak konsumsi, dan berasal dari sumber terpercaya.
• Pelibatan pengawasan eksternal, bekerja sama dengan Dinas Kesehatan dan BPOM untuk pengecekan berkala, serta peran Babinsa dalam pemantauan.
• Penerapan protokol keamanan pangan, termasuk penggunaan daftar periksa (checklist) agar distribusi hanya dilakukan pada makanan yang benar-benar aman.

“Lebih baik mencegah daripada mengobati. Jika ada keraguan sedikit pun terhadap kondisi makanan, jangan ragu untuk menunda atau membatalkan distribusi,” tegasnya.

Dandim berharap keberadaan dapur SPPG di Kaligesing dapat menjadi langkah besar dalam mendukung generasi masa depan sekaligus membawa keberkahan bagi masyarakat sekitar.

“Semoga niat baik ini selalu mendapat ridho dari Tuhan Yang Maha Esa. Mari kita bekerja sama dengan penuh dedikasi dan tanggung jawab agar program ini berjalan sukses tanpa kendala,” pungkasnya. (P24/wid)