KULONPROGO, purworejo24.com – Swiss-Belhotel Airport Yogyakarta yang berkolaborasi bersama PT. Bahana Genta Viktory sukses menggelar acara “Barista Competition” yang diselenggarakan di Gambuh meeting room, Swiss-Belhotel Airport Yogyakarta, pada Selasa (23/6/2024) lalu.
Acara ini merupakan kompetisi barista pertama yang diadakan oleh hotel berbintang yang ada di Kulon Progo. Adapun total peserta yang berpartisipasi pada kompetisi itu ada 15 orang yang berasal dari latar belakang yang berbeda-beda.
Kompetisi ini didominasi oleh peserta yang berasal dari Kulon Progo dan Kota Yogyakarta, akan tetapi terdapat juga peserta yang berasal dari daerah Jawa Tengah yaitu Purworejo dan Kebumen. Kebanyakan peserta memang merupakan para barista profesional yang bekerja di hotel ataupun kedai kopi yang berada di DIY dan Jawa Tengah.
Dalam lomba, setiap peserta diberikan waktu maksimal 10 menit untuk membuat 3 jenis minuman kopi yaitu espresso, milk beverages, dan signature yang harus disajikan kepada 3 dewan juri. Suasana perlombaan cukup menegangkan karena semua peserta berusaha memberikan penampilan yang terbaik.
Dari kelima belas peserta terdapat 3 peserta yang berhasil masuk ke babak final yaitu Adittya dari Toska Kahve Kulon Progo, Bryan dari Swiss-Belhotel Airport Yogyakarta, dan Taufiq dari Next Hotel Yogyakarta. Pada babak final ketiga peserta hanya diberikan waktu 5 menit untuk membuat minuman signature kopi mereka masing-masing.
“Waktu pembuatan minuman kopi memang sengaja diatur dengan durasi 10 menit mengikuti standar aturan kompetisi barista internasional dan juga untuk melatih manajemen waktu dari setiap peserta,” kata Denny Firdaus, selaku General Manager Swiss-Belhotel Airport Yogyakarta.
Setelah melalui proses penilaian yang cukup ketat, juara 1 dimenangkan oleh saudara Taufiq dari Next Hotel Yogyakarta. Kemudian juara 2 dimenangkan oleh saudara Aditya dari Toska Kahve Kulon Progo, dan juara 3 dimenangkan oleh saudara Bryan dari Swiss-Belhotel Airport Yogyakarta. (P24/bayu)
Eksplorasi konten lain dari Purworejo24.com
Berlangganan untuk dapatkan pos terbaru lewat email.
